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  1. ​新开的店面如何让消费者一下就记住你的店名?

      好的店名赛过砸钱营销!在这个曝光机会无限多的网络时代,做餐饮有了更多的方法和途径,可作为千年传承的传统行业,做餐饮依然是万变不离其宗,味道讲究服务周到,还有一个消费者顺口就能叫出的店名!  根据数据研究,目前行业火爆的餐饮店都有一个朗朗
    发布时间:2017-07-24   点击次数:1

  2. ​学习正宗火锅技术,找专业餐饮培训U乐娱乐youle168——重庆千味合

      火锅,作为一种火遍大江南北的美食品种,深受广大消费者的喜爱和欢迎,在全国各地的各大中小城市都能够找到各式各样的火锅店的踪影,人们对于吃火锅的热情越来越高涨起来,而学习火锅技术作为一种重要的火锅开店方式,很受开店者的欢迎,但是想要通过开一
    发布时间:2017-07-24   点击次数:1

  3. 重庆石锅鱼用的什么鱼

    石锅鱼的做法食材用料:  鱼一条、豆芽一斤、香菜若干、秘制红油辣料若干  石锅鱼的做法具体步骤  1.把鱼头鱼尾都剁去,从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来,然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀,
    发布时间:2017-07-18   点击次数:4

  4. 餐饮培训分析 烤鱼用什么鱼好吃

    烤鱼是指通过热加工对鱼类进行烹饪的一种方法,现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传
    发布时间:2017-07-18   点击次数:3

  5. 重庆餐饮培训告诉你焗和蒸的区别

    蒸:  就是把原料放入容器内,装入屉里(或放在水锅里,盖好盖)通过加热产生高温蒸气而使原料成熟的一种烹调方法。采用蒸片所制的菜肴具有保持原汁原味,减少菜肴养分散失,保持原料原有形态的特点。因此,用蒸的方法制作的
    发布时间:2017-07-11   点击次数:9

  6. 千味和教你做几道好吃的蒸菜

      蒸菜利用水蒸气为传热介质,使食物在成熟的过程中,更易保留其原味和食物的营养。相较煎、炒类的菜肴,蒸菜使用的油脂较少,所以,也更健康一些。以下,推荐几道健康易做的蒸菜,希望大家喜欢。  第一道:清蒸麻辣香肠  到了冬天,很多地方都会开始自
    发布时间:2017-07-11   点击次数:5

  7. 重庆餐饮培训讲解小火炖与关火焖的区别

    重庆餐饮培训的烹调技法与火力运用密切相关。烤、炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但菜肴不同,每种烹调技法的火候在运用上也不是一成不变的,只有综合各种因素,才能
    发布时间:2017-07-04   点击次数:10

  8. 千味合带你了解餐饮服务的特点

    一次性  餐饮服务只能一次使用,当场享受,不论是到店用餐还是外送,一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后,餐饮服务自然终止。  无形性  餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜
    发布时间:2017-07-04   点击次数:5

  9. 重庆餐饮培训建议早餐店经营的4类产品

      每天早上,不管是早餐车还是早餐店,都有不错的人气。那么如果要开早餐店卖什么比较好呢?今天重庆餐饮培训小编就为大家推荐几款适合早餐店经营的产品。  一、馒头包子  选择馒头包子还是很有市场的。因为这类的早餐比较容易携带,像上班族如果时间很
    发布时间:2017-06-27   点击次数:9

  10. 提高餐饮附加值的经营策略

    提高餐饮附加值的经营策略喜新是每一个消费者的心理,顾客都期待更有趣、更令人舒畅、更令人惊喜的菜肴。而大牌厨师由于受到自己身份、做菜的传统手法、流派的局限,往往对顾客的喜好不知随时变通,因而不能采取“顾客想吃什么,
    发布时间:2017-06-27   点击次数:7

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