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铁板烤鸡架培训

铁板烤鸡架培训

  1. 所属分类:烧烤、铁板U乐娱乐youle168

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  3. 发布日期:2016/07/12
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详细介绍
铁板烤鸡架简介:  铁板鸡架特色小吃,将洗干净的鸡架用盐等调料腌至入味,然后鸡架夹在两个放入了大量鸡油的大铁板之间放在火上,大火煎,两个大铁板一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜然、芝麻、干辣椒面,就可以吃了。在夏天,一个鸡架一瓶啤酒就到路边摊豪爽的大吃起来,让你看起来就吃的很香,让你看起来就吃的很香,很馋人。 培训内容:铁板烤鸡架培训。 培训课程安排: 1、讲述铁板烤鸡架的发展史及特色特点 2、参观铁板烤鸡架的制作流程。 3、铁板烤鸡架所用的工具、原料、调料等材料的选购技巧及注意方法。 4、铁板烤鸡架所用原料的处理方法与技巧。 5、铁板烤鸡架所有原料的处理方法与技巧。 6、调味配料的制作与菜品搭配等方法培训。 7、铁板烤鸡架制作全过程以及煮制技巧培训。 8、肉质、配料、底料等材料的保管及存放方法。 实操内容: 1、铁板烤鸡架的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。 2、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及制作。 3、铁板烤鸡架全部制作流程以及技巧培训。 4、U乐娱乐youle168实践学习铁板烤鸡架的制作工艺及管理流程。 5、复习制作技术,独立完成产品的制作。 6、反复实践操作,熟练操作流程。 培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。 培训费用:一次性收费,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收取任何费用。 特别优惠: 1、指导招牌设计。 2、指导菜单设计。铁板烤鸡架培训铁板烤鸡架培训

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