详细介绍
万州烤鱼简介： 万州烤鱼最早起源于风景如画的长江三峡之巫溪大宁河边，距今有两千余年历史。大宁和沿途道路崎岖，条件艰苦。当年沿江纤夫们常将河口之鱼以木材烤制 后作充饥之用。有日，一纤夫将油汁及调味料加入鱼中边烤边吃，其味鲜美无，此便为古万州烤鱼之锥形。属于渝派川菜，传过程中融合腌、烤、焖三种烹饪 工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料的特点，口味奇绝、营养丰富。
万州烤鱼培训内容： 万州烤鱼各种味道的技术培训 万州烤鱼课程培训安排： 1：鱼的选择与处理方法技巧实操。 2：各种配菜的处理方法与技巧实操。 3：香辣味、泡椒味、豆豉味、双椒味、酸菜味以及秘制味技术实操。 4：鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操。 5：各种口味的万州烤鱼实操与练习。 万州烤鱼培训时间： 不限制学习时间，一般3-5天，视个人情况而定。包教包会，学会为止。 万州烤鱼费用： 一次性收费，中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等.
