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  1. [常见问题] ​烹饪时用水应该忌讳哪些?​

    一、炒菜忌用硬水水有软、硬之分,若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于160%,则属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成"木片",令人难以下咽。据说有位好客的厨师,为喜食豌豆的客人烹制豌豆菜
    发布时间:2017-12-12   点击次数:4

  2. [常见问题] 餐饮培训之海鲜知识培训

    一生猛海鲜1、老鼠斑老鼠斑是石斑鱼中质量最好的一种,老鼠斑头部细小而尖突,略似老鼠。鱼身灰白,身上分布有均匀的圆点斑纹。一般重600-750克者最好。老鼠斑肉质极其细滑鲜嫩。因为肉质好,故烹调法以清蒸为最佳食法。2、星斑斑指身上有星点状斑纹
    发布时间:2017-12-05   点击次数:4

  3. [U乐娱乐youle168新闻] ​千味合餐饮培训U乐娱乐youle168告诉你餐饮创业者应该具备的条件

    天天都有U乐娱乐youle168开张,又有一些U乐娱乐youle168倒闭,据统计,目前全球范围内天天都有数千家U乐娱乐youle168倒闭,但这些U乐娱乐youle168的失利率竟高达70%之多。国内的状况基本上也是如此,关于私营U乐娱乐youle168来讲就更是这样了。据不完全统计,我国私营U乐娱乐youle168
    发布时间:2017-11-28   点击次数:5

  4. [行业新闻] ​做餐饮行业的怎能不知顾客的需要?

    我们在想顾客需要什么?我们做食物的要如何做才能最大程度的服务客户、满足客户的需求。顾客到餐厅去就餐,无非就是时间快、方便、价格实惠、喜欢。。。。。
    发布时间:2017-11-28   点击次数:2

  5. [U乐娱乐youle168新闻] ​千味合餐饮培训教你制作香辣肥肠火锅的具体方法

    千味合餐饮培训教你制作香辣肥肠火锅的具体方法材料:主料:猪大肠300克,泡菜、芝麻叶、豆腐各100克,扁蒲、青蒜、豆皮各50克,青辣椒、红辣椒各2
    发布时间:2017-11-21   点击次数:4

  6. [U乐娱乐youle168新闻] 千味合餐饮告诉你如何在烹饪中少放盐

    盐是人们生活中不可少的调味品。对很多中国人来说,一道菜中可以没有酱油没有味精,但绝不能没有盐。然而,这些看起来“不咸不淡”的问题,正静静危害着人们的健康。专家纷纷呼吁,应按世界卫生组织建议,每人每日将食盐量控制在5克。重庆餐饮培训为大家提供
    发布时间:2017-11-13   点击次数:5

  7. [U乐娱乐youle168新闻] ​重庆餐饮培训U乐娱乐youle168总结火锅店的三种经营方式

    重庆餐饮培训U乐娱乐youle168总结火锅店的三种经营方式,对于小本创业者来说,火锅店经营形式主要有以下几种:1、独立经营:此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主。
    发布时间:2017-11-07   点击次数:3

  8. [行业新闻] ​餐饮培训U乐娱乐youle168教你如何在服务行业利于不败之地

    当今餐饮服务业竞争激烈环境下,“服务”该怎么做呢?怎样才能在强手如林的服务业立于不败之地呢?  那就要让餐饮火锅企业让服务动起来,即是在提供服务中要积极主动,灵活有弹性,坚持真诚相待,以行动来追求,实现零缺陷。只有以这种全新的理念为指导,以
    发布时间:2017-11-07   点击次数:0

  9. [U乐娱乐youle168新闻] 餐饮培训U乐娱乐youle168告诉你想要抓住回头客应该如何设计餐饮店

    小型餐饮店也是受到消费者青睐的用餐地点,通常小型餐饮店由于规模较小,常常会让人有家的感觉,再加上小型餐饮店设计的别样风格,会给人留下深刻的印象,结束了一次的愉快用餐,下次还会再来。小型餐饮店设计的得好,对于抓住回头客起重要作用。小型餐饮店设
    发布时间:2017-10-31   点击次数:7

  10. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆餐饮培训U乐娱乐youle168之小吃盐水鸭培训

    盐水鸭美称桂花鸭,是南京有名的名吃,久负盛名,相传已2500余年。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色香味俱全,是由于鸭在桂花大盛开季控制作的
    发布时间:2017-10-17   点击次数:9

  11. [U乐娱乐youle168新闻] ​学做干锅到重庆餐饮培训U乐娱乐youle168—千味合,味道绝对正宗

    干锅虾,干锅排骨,干锅肥肠,干锅鸡等等,香辣、麻辣,让你吃的“安逸、巴适”!下班和几个伙伴坐在干锅店,再来一打啤酒,倾诉工作、生活、职场关系中的种种不顺心。干锅也成了特定时间聚会的一道特色。经常团聚的
    发布时间:2017-10-10   点击次数:5

  12. [U乐娱乐youle168新闻] 学万州烤鱼,就到重庆千味合餐饮培训

    07年开始在万州上学的时候,每周六晚上都要和几个小伙伴去学校附近的餐馆吃一道万州烤鱼。一杯啤酒,一盘万州烤鱼,几个同党,在那里说说笑笑,谈人生,谈理想。现在离开了学校,出身社
    发布时间:2017-09-26   点击次数:13

  13. [行业新闻] 餐饮服务员应该注意的推销技巧有哪些?

    从事餐饮的服务人员,我们应该怎么去接待客人,在做好服务的同时,又巧妙的推销了U乐娱乐youle168产品呢?重庆餐饮培训带领大家一起来看看来看看。主动招呼客人服务员
    发布时间:2017-09-19   点击次数:8

  14. [常见问题] 吃火锅时,冷与热应该间隔分钟

    很多人吃火锅,谈到“冷”与“暖”相结合,刚好中合,这是个谬论。就是健康人在吃了热食之后,马上吃冷食,也会对肠胃造成负担,引起身体的不适,更别说麻辣的火锅之后,冷饮了,结果更糟。&nbs
    发布时间:2017-09-19   点击次数:11

  15. [行业新闻] 餐饮网络营销模式有哪些?

    近几年,随着电子商务的快速发展,传统的营销模式已经不能适应时代的需求,越来越多的餐饮企业投入到了网络营销这个新兴的领域。以下小编为大家整理的关于餐饮网络营销模式,一起来看看吧!随着网民数量的日益增长
    发布时间:2017-09-12   点击次数:6

  16. [U乐娱乐youle168新闻] 如何选择一家专业、综合实力强的重庆餐饮培训U乐娱乐youle168?

    现在越来越多的人准备自助创业,有青年,打工归来的游子,闲着的家庭主妇等等。现在最方便的方法就是手机百度,或者上网查询,但是在网上一搜,我们会发现,有很多的餐饮培训学校。哪一家餐饮培训机构才是最好的呢
    发布时间:2017-09-05   点击次数:9

  17. [行业新闻] 想要创业开店的你一定要禁忌的十五条法则

    进入餐饮行业的人士越来越多,自己找实体店学,跟着师傅学,去专业餐饮学校培训等等,千味合餐饮管理U乐娱乐youle168为大家分享《创业开店需要谨记的十五条法则》,帮助你轻松开店,快速开店,成功开店。&nb
    发布时间:2017-08-29   点击次数:8

  18. [U乐娱乐youle168新闻] 今天重庆餐饮培训U乐娱乐youle168来教你如何做家常花鲢鱼?

    鱼的肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源,所以为了让大家可以吃到让自己满意的鱼,今天重庆餐饮培训U乐娱乐youle168就来教教大家如何做加长花鲢鱼,步骤如下:制作材料: 
    发布时间:2017-08-22   点击次数:12

  19. [行业新闻] 这些危险食物家长一定要孩子少吃

    含铅食物:过量的铅进入血液后很难排除,据千味合得知:会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多,传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中,也含有一定数量的铅,因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。含铝食物:油条、
    发布时间:2017-08-15   点击次数:10

  20. [行业新闻] ​​重庆餐饮培训U乐娱乐youle168哪家的卤菜培训最好?

    卤菜是当前人们比较喜爱的美食,因为它制作方便,许多人家里来客了,一下子顾不上做菜,所以卤菜这个时候就体现出优势了,只需把购买回来的各类卤菜熟食用刀切好,然后再加以各类佐料拌制几下,一道美味可口的卤菜就出来了。如果能把这道卤菜熟食技术掌握学会
    发布时间:2017-08-07   点击次数:9

  21. [U乐娱乐youle168新闻] ​想学重庆酸辣粉去哪好?当然是重庆餐饮培训U乐娱乐youle168​——千味合啊

    随着近些年重庆酸辣粉行业的不断兴起,想要通过学习重庆酸辣粉技术开一家店的人也就越来越多,那么学重庆酸辣粉技术去哪里好?哪里有重庆酸辣粉技术培训班呢?不知道答案的朋友就赶紧来看看千味合餐饮培训小编以下解析吧!&nbs
    发布时间:2017-07-31   点击次数:13

  22. [U乐娱乐youle168新闻] ​学习正宗火锅技术,找专业餐饮培训U乐娱乐youle168——重庆千味合

      火锅,作为一种火遍大江南北的美食品种,深受广大消费者的喜爱和欢迎,在全国各地的各大中小城市都能够找到各式各样的火锅店的踪影,人们对于吃火锅的热情越来越高涨起来,而学习火锅技术作为一种重要的火锅开店方式,很受开店者的欢迎,但是想要通过开一
    发布时间:2017-07-24   点击次数:18

  23. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆石锅鱼用的什么鱼

    石锅鱼的做法食材用料:  鱼一条、豆芽一斤、香菜若干、秘制红油辣料若干  石锅鱼的做法具体步骤  1.把鱼头鱼尾都剁去,从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来,然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀,
    发布时间:2017-07-18   点击次数:14

  24. [U乐娱乐youle168新闻] 餐饮培训分析 烤鱼用什么鱼好吃

    烤鱼是指通过热加工对鱼类进行烹饪的一种方法,现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传
    发布时间:2017-07-18   点击次数:22

  25. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆餐饮培训告诉你焗和蒸的区别

    蒸:  就是把原料放入容器内,装入屉里(或放在水锅里,盖好盖)通过加热产生高温蒸气而使原料成熟的一种烹调方法。采用蒸片所制的菜肴具有保持原汁原味,减少菜肴养分散失,保持原料原有形态的特点。因此,用蒸的方法制作的
    发布时间:2017-07-11   点击次数:23

  26. [U乐娱乐youle168新闻] 千味和教你做几道好吃的蒸菜

      蒸菜利用水蒸气为传热介质,使食物在成熟的过程中,更易保留其原味和食物的营养。相较煎、炒类的菜肴,蒸菜使用的油脂较少,所以,也更健康一些。以下,推荐几道健康易做的蒸菜,希望大家喜欢。  第一道:清蒸麻辣香肠  到了冬天,很多地方都会开始自
    发布时间:2017-07-11   点击次数:20

  27. [行业新闻] 重庆餐饮培训讲解小火炖与关火焖的区别

    重庆餐饮培训的烹调技法与火力运用密切相关。烤、炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但菜肴不同,每种烹调技法的火候在运用上也不是一成不变的,只有综合各种因素,才能
    发布时间:2017-07-04   点击次数:15

  28. [行业新闻] 千味合带你了解餐饮服务的特点

    一次性  餐饮服务只能一次使用,当场享受,不论是到店用餐还是外送,一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后,餐饮服务自然终止。  无形性  餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜
    发布时间:2017-07-04   点击次数:15

  29. [行业新闻] 重庆餐饮培训建议早餐店经营的4类产品

      每天早上,不管是早餐车还是早餐店,都有不错的人气。那么如果要开早餐店卖什么比较好呢?今天重庆餐饮培训小编就为大家推荐几款适合早餐店经营的产品。  一、馒头包子  选择馒头包子还是很有市场的。因为这类的早餐比较容易携带,像上班族如果时间很
    发布时间:2017-06-27   点击次数:21

  30. [行业新闻] 重庆餐饮培训建议十个破坏营养烹饪的坏习惯

    一、把油加热到冒烟大部分烹调油加热到冒烟后,不仅口感变差,还会被分解,其中有益健康的抗氧化剂成分也被破坏,并形成有害健康的化合物。因此,加热时,只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹饪了。二、过度翻炒食物过度翻炒会让食物无法被充分加热,
    发布时间:2017-06-20   点击次数:25

  31. [行业新闻] 怎么在烹饪中远离炒菜油烟

    一、用新油炒菜,不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,对操作者的健康造成更大损害。“色拉油”即“凉拌油”,其特点是颜色浅似水,几乎无杂质,没有油烟和油腥味,
    发布时间:2017-06-20   点击次数:24

  32. [行业新闻] 出去创业培训提醒您烹饪小龙虾时间不能过短

    专家提醒,吃小龙虾一定要注意饮食卫生,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大,目前的小龙虾基本都从外地购进,在夏季高温气候下再经过长途运输,死亡的小龙虾不在少数,个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。由于小龙
    发布时间:2017-06-13   点击次数:26

  33. [行业新闻] 餐饮培训中使用味精的四个注意事项

    一、要在菜肴临出锅前加入味精。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。长期积聚体内可造成心跳加速、手颤抖、失眠等不良反应。二、不宜在酸性食物中添加味精。如糖醋鱼、糖醋里脊、醋椒鱼等。味精呈碱性,在
    发布时间:2017-06-13   点击次数:30

  34. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆餐饮培训U乐娱乐youle168教你做卤鸡脖

    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值也非常高,有滋补养身的作用,鸡肉中蛋白质的含量比例也很高,也很容易被消化,人体更容易吸收,有增强体魄,强身健体的功效,一般卤出来的鸡脖子凉的吃滋味更加丰美。卤鸡脖的制作过程:1.将鸡脖洗干净;2.准备盐、陈皮
    发布时间:2017-06-06   点击次数:32

  35. [常见问题] 重庆餐饮培训餐饮取名方法简析

      餐饮店该如何取名一:注意双关语  一定要注意你起的名字有没有双关语,双关语如果使用不当真是要贻笑大方。重要的是要表达出来你究竟是做什么的,双关语虽然好,但如果让人们联想到的东西与你的U乐娱乐youle168根本不挨边就不好了。  餐饮店该如何取名二:简洁而
    发布时间:2017-06-06   点击次数:45

  36. [行业新闻] 烹饪小龙虾时间不能过短

    烹饪小龙虾时间不能过短专家提醒,吃小龙虾一定要注意饮食卫生,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大,目前的小龙虾基本都从外地购进,在夏季高温气候下再经过长途运输,死亡的小龙虾不在少数,个别饭店甚至将死龙虾用
    发布时间:2017-05-24   点击次数:29

  37. [行业新闻] 餐馆定价背后的经济学解释

    餐馆定价背后的经济学解释餐馆为了追求利润最大化,在租金、装修档次、人工成本等其他条件不变下,当开始增加消费量时,边际效用会增加,即总效用增加幅度大,每增加一个顾客的消费,就会增加边际效用。如何定价成了一门学问。经济学家提出一个好
    发布时间:2017-05-24   点击次数:26

  38. [U乐娱乐youle168新闻] 定位奶茶店策略的三大因素

    开间奶茶店,定好位,在确定品牌后,就要策略定位了。广州顶正餐饮管理有限U乐娱乐youle168为你整理思路:好的策略和方针,关系到店面今后的发展方向和路线,影响着创业是否能成功。想开
    发布时间:2017-05-10   点击次数:26

  39. [行业新闻] 重庆餐饮培训讲述餐饮最高境界的服务体系

    餐饮最高境界的服务体系要点一:从服务的目的和目标出发,定义服务岗位职责。  服务的目的是提升顾客价值,提高顾客满意度。服务的目标是具体的、可衡量的指标。流程往往是跨越部门的,精益服务流程与组织架构的“交点”就是具
    发布时间:2017-04-22   点击次数:41

  40. [行业新闻] 一家餐厅应如何去提高顾客的满意度呢?

    一家餐厅应如何去提高顾客的满意度呢?在餐饮业中,我们常会把顾客成为上帝或是朋友亲人,我们应做到重视顾客,关注顾客,了解顾客的心理,明白顾客想要的是什么?怎么才能提高顾客的满意度呢?  顾客是流动的,我们应做到将重
    发布时间:2017-04-22   点击次数:41

  41. [行业新闻] 烹饪中的蒸法七字诀

    蒸”,是将原料装于器皿中,以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。中国农业大学食品学院副教授范志红称,其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法,蒸出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更
    发布时间:2017-04-06   点击次数:24

  42. [行业新闻] 5道简单易做的家常菜

    豉油萝卜丸【主料】白萝卜650g,胡萝卜丝30g、猪五花肉末100g、虾胶50g【辅料】葱花18g、姜末6g、香葱花12g【调料】鲜豉油38g,生粉6g,鸡蛋50g,料酒3g,盐3g,十三香0
    发布时间:2017-04-06   点击次数:32

  43. [行业新闻] 肥肠火锅的独家秘方

    材料:主料:猪大肠300克,泡菜、芝麻叶、豆腐各100克,扁重庆餐饮培训蒲、青蒜、豆皮各50克,青辣椒、红辣椒各20克,年糕200克,面粉3大匙,粗盐5克,高汤600克。大肠祛腥料清水600克,酱油15克,姜片10克,葱白30克,胡椒粒5颗
    发布时间:2017-03-22   点击次数:25

  44. [行业新闻] 重庆餐饮培训教你做香辣火锅鱼

    材料:2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的,比如重庆餐饮培训白鲢等),半斤芹菜,一块豆腐,香水鱼调料(超时有的卖),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许做法:1、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以
    发布时间:2017-03-22   点击次数:37

  45. [行业新闻] 最适合吃这重庆火锅驱风驱寒又养胃

    是时候给大家介绍一种美食来过冬了。之前给大家介绍过重庆小面,介绍过重庆花甲米线,火锅米线,这最老牌的美食重庆火锅却很少跟大家提起。也该到了吃重庆火锅的时候啦,大家可千万不能忘了这人间至味重庆火锅。重庆火锅,就是为重庆而生。在重庆湿冷水汽重的
    发布时间:2017-03-17   点击次数:28

  46. [行业新闻] 石榴马天尼怎么制作

    怎么制作石榴马天尼?对于鸡尾酒有研究的人士会了解一些,每一款马天尼都对应着饮者的一种心境,石榴马天尼对应的是那些渴望梦幻感觉的鸡尾酒人士。深红色的酒水色泽甚至要浓过葡萄酒,而一些不拘小节的饮者还喜欢在杯中沉入几粒石榴粒,仿佛是深藏其中的天然
    发布时间:2017-03-17   点击次数:29

  47. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆千味合教你:牙签牛肉

      主料:牛肉(前腱)350克  调料:食盐1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、辣椒粉1茶匙、孜然1把、孜然粉1汤匙、芝麻1把、植物油适量  做法:  1、牛肉切成1.5厘米见方的丁  2、放入生抽和淀粉  3、抓匀腌制20分钟,将盐
    发布时间:2017-03-08   点击次数:44

  48. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆冬季抗流感必备饮食常识

    维生素C目前已经被证实:它可以作为对付感冒最出名的补充剂之一,大剂量的维生素C可以提高免疫系统的机能,减少罹患感冒的天数,但是无
    发布时间:2017-03-01   点击次数:32

  49. [行业新闻] 多吃胡萝卜防止冬季皮肤干燥

    皮肤干燥多吃胡胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对重庆餐饮培训它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,它在小肠
    发布时间:2017-03-01   点击次数:28

  50. [行业新闻] 重庆餐饮培训告诉你三高患者应该多吃哪些杂粮

    糖尿病、高血脂患者为了严格控制餐后血糖,必须以一半以上的杂重庆餐饮培训豆为原料,包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。与同等分量的谷物相比,食用它们后的餐后血糖特别低,
    发布时间:2017-02-22   点击次数:18

  51. [行业新闻] 冬季吃萝卜的几大好处

    一、镇咳化痰生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽重庆餐饮培训U乐娱乐youle168提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。在冬天,人们常常会出
    发布时间:2017-02-22   点击次数:21

  52. [行业新闻] 这些蔬菜不熟吃出大问题

    大豆致命毒素:皂素致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮
    发布时间:2017-02-15   点击次数:12

  53. [行业新闻] 餐饮培训介绍帮助男人补肾的几种肉类

    羊肉《本草拾遗》中,将羊肉与人参相提并论,认为它重庆餐饮培训是温补、强身、壮体的肉类品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含
    发布时间:2017-02-15   点击次数:12

  54. [行业新闻] 重庆餐饮培训的高效结算方法汇总

    称签结算重庆江北区某商场附近有家烧烤店,一改传统烧烤收重庆餐饮培训银模式,采用结账数签的方式,一夜成为火爆商铺。进入店铺,常听到客人喊:“老板,称签!”。老板将消费的签子全部放上电子秤,立马就能计算出消费金额,商
    发布时间:2017-02-08   点击次数:27

  55. [行业新闻] 重庆餐饮培训砂锅鱼头火锅的秘密配方

    材料:鲢鱼头1个,大白菜1颗,金针菇适量,香菇重庆餐饮培训适量,冻豆腐适量,油豆腐适量,各式火锅料适量,姜适量,酒适量,盐适量做法:1、鱼头洗净擦干水份,入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。2、把锅子里的油倒出,只留2大
    发布时间:2017-02-08   点击次数:17

  56. [行业新闻] 餐饮培训认为五种烹饪方式和生活习惯会让你加速衰老

    一、高温烹饪。采用高温烹制的食物会生成引发炎症的化合物,被认为是很多疾病的致病因素,如癌症。专家提出的预防措施是:用稍微低一些的温度来烹饪重庆餐饮培训食物,在烹饪过程中增加水分。爱吃油焖大虾的人最好改用清蒸。喝茶和饮用红酒也有较好功效。二、
    发布时间:2017-01-18   点击次数:14

  57. [行业新闻] 重庆餐饮培训提醒您破坏营养烹饪的坏习惯

    一、把油加热到冒烟大部分烹调油加热到冒烟后,不仅口感变差,还会重庆餐饮培训被分解,其中有益健康的抗氧化剂成分也被破坏,并形成有害健康的化合物。因此,加热时,只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹饪了。二、过度翻炒食物过度翻炒会让食物无法
    发布时间:2017-01-18   点击次数:16

  58. [U乐娱乐youle168新闻] 餐饮烹饪中放调料的技巧

    放油。“热锅凉油”是炒菜的一条诀窍。炒菜时,先将重庆餐饮培训锅烧热,再倒入油,然后再放入主、辅料炒,这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口,而且不易粘锅、焦糊。放盐。炒菜至八成熟时放盐,盐味容
    发布时间:2017-01-11   点击次数:31

  59. [行业新闻] 重庆餐饮技术培训教你炒猪肝好吃的秘诀

    炒猪肝营养丰富、口感滑嫩,可是很多人自己重庆餐饮培训在家却做不好这道菜。有的人炒得太硬,有的人又弄得太腥。怎样才能做出好吃的炒猪肝呢?首先,猪肝要洗净后再切。有的人把猪肝切好后再反复洗
    发布时间:2017-01-11   点击次数:21

  60. [常见问题] 重庆餐饮技术培训烹饪手法中酥和香酥的区别

    一、酥酥菜制法有两种,一是经过酥制达到骨酥肉烂之目的重庆餐饮培训。特别是骨、刺比较多的鱼类,具体烹制法是:主料摆入锅内加调料烧开后改小火,慢慢烧烹使其骨酥、刺软为标准,如“酥鲫鱼”。二是“酥糊”,把面粉、鸡蛋和油调成的糊称为“酥糊”。酥菜的
    发布时间:2017-01-04   点击次数:32

  61. [常见问题] 重庆餐饮培训烹饪料理时的放盐小技巧

    限盐首先要把好“入口关”,即烹调时应尽量少放盐和重庆餐饮培训含盐调味品,在此,几位专家教给大家一些小窍门。除了使用限盐勺外,大家还可把握“两盖盐”法则。刚开始天天吃一啤酒瓶盖盐(不超过
    发布时间:2017-01-04   点击次数:28

  62. [行业新闻] 餐饮烹饪中调料使用的小妙招

    放油。“热锅凉油”是炒菜的一条诀窍。炒菜时,先将锅烧热,再倒重庆餐饮培训入油,然后再放入主、辅料炒,这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口,而且不易粘锅、焦糊。放盐。炒菜至八成熟时放盐,盐味容
    发布时间:2016-12-28   点击次数:14

  63. [行业新闻] 重庆餐饮培训介绍啤酒和味精的厨房使用法则

    冰镇啤酒茶:把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒重庆餐饮培训和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。啤酒咖啡:将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中含着香甜,具有提神开胃之功效。啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇
    发布时间:2016-12-28   点击次数:19

  64. [行业新闻] 烹饪菜品时提高营养的九种小方法

    一、善用铁锅记得用铁锅煮番茄、苹果、柠檬等。重庆餐饮培训发现,用铁锅或平底煎锅加热如前述的酸性食物,能提升活力的铁被人体吸收的量,将超过20倍。美国《预防》杂志另建议,把富含铁质的食物和酸性食物一起煮,就能把吸收铁的量提升10倍。例如,煮
    发布时间:2016-12-21   点击次数:17

  65. [行业新闻] 飘香鸡火锅和烤牛肉火锅制作方法

    材料:肉鸡1只,青笋500克,精制油100克,味精20克,重庆餐饮培训鸡精20克,蒜5克,姜5克,葱5克,料酒20克,八角4克,白扣3克,香果2个,小茴香2克,胡椒粉5克,白汤3000克做法:1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵
    发布时间:2016-12-21   点击次数:19

  66. [行业新闻] 餐厅结算很头疼?教你几个高效的办法

    分区结算商铺每天人气爆棚,特别是周末及假期,常常结账时重庆餐饮培训排起长龙。不仅容易忙中出错,也容易使顾客在等待中心生抱怨,造成客人流失,商铺品牌的口碑效应降低。考虑到这些,商家将商铺的结算区域划分为A、B、C三
    发布时间:2016-12-14   点击次数:17

  67. [行业新闻] 餐厅用水三忌及烹肉三诀

    一、炒菜忌用硬水水有软、硬之分,若水中的钙、镁离子重庆餐饮培训浓度(以氧化钙计)大于160%,则属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成"木片",令人难以下咽。据说有
    发布时间:2016-12-14   点击次数:14

  68. [U乐娱乐youle168新闻] 现代人应该如何保健自己的身体

    在如此竞争激烈的社会中,大家都忙于工作,拼命工作,不管重庆餐饮培训一天的工作有没有成果,但是就是一个字忙。特别是对于那些脑力劳动者,往往办公室一坐就是一天,缺少运动锻炼,使得身体气血上升,产生下虚上实的状态。&
    发布时间:2016-12-07   点击次数:35

  69. [U乐娱乐youle168新闻] 职场忙人“越忙越肥” 快餐如何吃出营养均衡

    办公室白领由于平日工作忙,早餐基本省去,或者敷衍了事;午餐重庆餐饮培训一般都是在外解决,由于时间和条件有限,大多数人只是叫外卖或者快餐,随便凑合就对付了事,对口味或营养没有太多要求。而这类粗糙的饮食往往单一而油腻
    发布时间:2016-12-07   点击次数:41

  70. [行业新闻] 做餐饮,一定要理解这几个词的真正含义

    1、口味口碑是一种整合资源的软实习,而不只是消费者的“叫好”。现在餐饮业竞争,已经多纬度,多层次了。比如环境、服务、食材、供应链、口碑、品牌形象、公益形象等。在一个城市,经营的是重庆餐
    发布时间:2016-11-30   点击次数:22

  71. [行业新闻] 餐厅面临倒闭如何“起死回生”?

    1不要想着赚钱,要“舍得”生意不好的时候,很容易着急赚钱,但是大久保一彦说,生意越不好,越不要着急赚钱。大多数餐饮人都很难做到,如果做到这一点,从心理战略上就胜利了一半!他说,只想着追求
    发布时间:2016-11-30   点击次数:11

  72. [U乐娱乐youle168新闻] 未来全国餐饮业的发展趋势剖析

    价格亲民化北京有一家非常生机勃勃的餐饮企业叫做重庆餐饮培训武圣羊杂汤,人均消费在20元左右,其主要目标是白领午餐市场,由于价格亲民,其在消费者中具有强大的生命力,目前其市场扩张速度也已经远远领先于同行。武圣羊杂汤从2009年营业到2014年
    发布时间:2016-11-23   点击次数:33

  73. [U乐娱乐youle168新闻] 天气变冷菜价上涨如何应对顾客流失?

    进入11月份,天气一天比一天冷,眼看春节也将临近。受低温和南方雨雪影响,如果你最近经常去菜市场或者超市买菜的话,一定会发现,近期的菜价在一路看涨。一元以下的菜已难觅踪影,蔬菜价格上涨,必然会增加餐饮店的原材料的成
    发布时间:2016-11-23   点击次数:21

  74. [行业新闻] 面包的正确打开方式是什么?

    面包的品种基本上分三种:1.发酵面包发酵面包中含有气孔,而发酵的作用是由制造面包的重庆餐饮培训U乐娱乐youle168酵母发生的。例如葡萄干面包和全麦面包即是发酵面
    发布时间:2016-11-16   点击次数:18

  75. [行业新闻] 开店一定要开在这几个地方,生意想不好都不行

    一、大型超市现在大型超市乐购、沃尔玛等等已经不光单重庆餐饮培训U乐娱乐youle168是个大型超市了,而且通常都举行店铺招商,这个地方也是近几年来较好的餐饮业选址地段,人流量大,一样通常会选择吃饭再逛,或者逛完买点饮料。二、文化娱乐场所展览中间、公园、影戏院、
    发布时间:2016-11-16   点击次数:32

  76. [行业新闻] 重庆餐厅空间设计的几点建议

    一、空间尺度合理客座数量往往直接影响到餐饮企业的经营成本重庆餐饮培训和经济效率,在单位面积内追求最大的客座数量是餐饮类空间设计的基本原则,但必须有合理的尺度以增加顾客的舒适度和提高工作人员的效率。如:
    发布时间:2016-11-10   点击次数:19

  77. [行业新闻] 冬季适宜吃什么食物?养生美食推荐

    冬季健康饮食宜首选哪些食物:第一,鸡汤,冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是重庆餐饮培训喝鸡汤,尤其有益于儿童。据分析,母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外,鸡肉中有一种
    发布时间:2016-11-10   点击次数:18

  78. [行业新闻] 餐厅选址的风水学说研究

    一般来说,餐饮店可以根据地域分为以下几个类别:城市餐饮店指设立在城市中的餐饮店,其用途为重庆餐饮培训接待、商务、旅游
    发布时间:2016-11-02   点击次数:20

  79. [行业新闻] 冰箱能保鲜?不是所有食物都适合放入冰箱

    【水果类】香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其重庆餐饮培训表皮变黑,果肉变味。热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色
    发布时间:2016-10-26   点击次数:20

  80. [行业新闻] 每天面对计算机,这些食物能有效调理

    现在以计算机为生的人越来越多了,但你知道吗!天天坐在计算机前面想要维系健康美丽,又要与岁月硬撑可不容易,循环不良的坐姿,三不五时的熬夜,若再加上没有吃对食物,时间久了
    发布时间:2016-10-26   点击次数:34

  81. [行业新闻] 餐饮业赚钱有绝招,悄悄透露八个给你

    一、使客人感受家外之家的感觉。餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员,都视客人如亲人,经常地和客人进行自然而亲切的接触,使客人感到亲切,将餐饮店当做第二个家,愿意常来常往。&nbs
    发布时间:2016-10-12   点击次数:30

  82. [行业新闻] 生活小窍门多喝骨头汤可减缓衰老

    营养专家推荐的方法是:炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;重
    发布时间:2016-10-12   点击次数:16

  83. [行业新闻] 重庆餐饮培训:鸡蛋不宜与哪些食物同食?

    重庆餐饮培训:鸡蛋不宜与哪些食物同食?鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。  鸡蛋不宜与哪些食物同食?  1.鸡蛋与牛奶  牛
    发布时间:2016-07-13   点击次数:24

  84. [U乐娱乐youle168新闻] 想吃夜宵又不发胖 美食健康两不误的3大对策

    想吃夜宵又不发胖美食健康两不误的3大对策减肥的人经常会遇到一个问题,就是夜间的时候很饿,怎么办?吃夜宵是必不可少的了。但是吃了夜宵又怕变胖,有什么方法是吃夜宵不会胖的呢?其实学会科学吃夜宵,不也不会
    发布时间:2016-07-13   点击次数:48

  85. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆餐饮培训:餐饮服务员如何应对顾客抱怨菜品问题

    重庆餐饮培训:餐饮服务员如何应对顾客抱怨菜品问题餐饮企业面对顾客报怨菜品问题不在少数,因此今天特别拿出这一个问题,写一篇文章,餐饮企业管理人员可以拿着这篇文章给服务员进行一场培训,下面来详细介绍一下应
    发布时间:2016-07-08   点击次数:39

  86. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆餐饮培训:生活小窍门 吃火锅不上火的小妙方

    重庆餐饮培训:生活小窍门吃火锅不上火的小妙方听说最近几天寒流来袭,连广州最低温度都出现下降到1度的天气,气象局还预计,春运期间竟有4次冷空气,这还让不让人过年啦!为了解决寒冷因子,火锅吃起来。可是,听说吃火锅上火,怎么办?其实吃火锅上火,
    发布时间:2016-07-08   点击次数:59

  87. [U乐娱乐youle168新闻] 饮食养生:苹果大蒜 长寿食物大盘点

    饮食养生:苹果大蒜长寿食物大盘点1.豆腐是老人喜欢的美食  老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,
    发布时间:2016-07-06   点击次数:30

  88. [行业新闻] 重庆餐饮培训:重庆十大经典江湖菜

    重庆餐饮培训:重庆十大经典江湖菜重庆十大经典江湖菜  ●酸菜鱼:尽管重庆人喜麻辣,此菜却以酸为主味,算是重庆江湖菜的一个异数。  ●辣子鸡:流行于歌乐山一带,后演变为辣子鸡一条街。  ●啤酒鸭:因菜成
    发布时间:2016-07-06   点击次数:31

  89. [常见问题] 想吃夜宵又不发胖 美食健康两不误的3大对策

    想吃夜宵又不发胖美食健康两不误的3大对策减肥的人经常会遇到一个问题,就是夜间的时候很饿,怎么办?吃夜宵是必不可少的了。但是吃了夜宵又怕变胖,有什么方法是吃夜宵不会胖的呢?其实学会科学吃夜宵,不也不会
    发布时间:2016-07-01   点击次数:62

  90. [常见问题] 重庆餐饮培训:天价毛肚真的有 每斤要卖228元

    重庆餐饮培训:天价毛肚真的有每斤要卖228元现象毛肚价格差别上十倍连日来,不少市民发现,火锅店的毛肚越来越贵,而且毛肚的名称五花八门,价格也不一样,让人有些
    发布时间:2016-07-01   点击次数:73

  91. [行业新闻] 重庆餐饮培训:浅析冒菜与麻辣烫

    重庆餐饮培训:浅析冒菜与麻辣烫  冒菜和麻辣烫的相同点  1、都是麻辣口味。  2、都是通过火锅底料煮制。  3、素材都近似,有藕片、土豆片、青笋、木耳等各种素菜及
    发布时间:2016-06-29   点击次数:36

  92. [常见问题] 孕妇干锅肥肠吃出水银 谁来为“水银猪大肠”解毒

    孕妇干锅肥肠吃出水银谁来为“水银猪大肠”解毒孕妇吃干锅肥肠竟吃出水银,10分钟后鼻子流血。郑州一孕妇在吃干锅肥肠时,嘴里淌出水银,10分钟后鼻子流血,被送往医院检查。猪大肠里怎么有水银?专家称,大肠经过水银灌洗
    发布时间:2016-06-29   点击次数:44

  93. [常见问题] 红枣的6种养生吃法 这样吃最补人

    红枣的6种养生吃法这样吃最补人俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。  鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功
    发布时间:2016-06-27   点击次数:8

  94. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆餐饮培训:几款冬季饮食大推荐

    重庆餐饮培训:几款冬季饮食大推荐随着寒流的来袭,气温的下降。冬天已经不可避免的来到。对于很多朋友来说冬天不仅意味着要防寒御暖,而且还要在饮食上多下功夫,不少朋友患有冬季寒冷症,而该病的最佳疗法就是通过
    发布时间:2016-06-27   点击次数:27

  95. [行业新闻] 重庆餐饮培训:蔬菜泡多久农药能去掉

    重庆餐饮培训:蔬菜泡多久农药能去掉蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期,生产者为了赶商机,要么用超浓度的农药杀虫,要么施用农药后提前采收,造成
    发布时间:2016-06-22   点击次数:9

  96. [行业新闻] 重庆餐饮培训:多喝骨头汤可减缓衰老

    重庆餐饮培训:多喝骨头汤可减缓衰老摘要:俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析,动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析,动物的骨头中含有多种对
    发布时间:2016-06-22   点击次数:32

  97. [常见问题] 重庆餐饮培训:蔬菜泡多久农药能去掉

    重庆餐饮培训:蔬菜泡多久农药能去掉蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期,生产者为了赶商机,要么用超浓度的农药杀虫,要
    发布时间:2016-06-21   点击次数:18

  98. [常见问题] 重庆餐饮培训:这五种食物没煮熟很危险

    重庆餐饮培训:这五种食物没煮熟很危险生活中有很多美食没有煮熟是不能吃的,有的时候可能火候差了点,有的时候只是想做蔬菜沙拉,其实就算是做蔬菜沙拉,我们也是要把大部分蔬菜都放在热水里煮熟的,那么到底是哪些食物我们没煮熟是不能碰的呢?1金针菇金针
    发布时间:2016-06-21   点击次数:15

  99. [行业新闻] 重庆餐饮培训:下馆子最不该点什么菜

    重庆餐饮培训:下馆子最不该点什么菜油的极性程度越高,受热之后劣变程度越高,家庭成员得高血压的危险就越大。也就是说,反复加热的油会增加人们患高血压的危险,家里用的油加热次数比较少,尚且有这样的关系,如果是餐馆里那些加热不知道多少次的油,就更加
    发布时间:2016-06-20   点击次数:7

  100. [行业新闻] 2016餐饮行业未来发展趋势

    2016餐饮行业未来发展趋势2015年已经过去,是时候思考一下餐饮业接下来的发展趋势了。怎么经营餐饮业,才能更加红火,怎么才能寻找到更好的出路,以帮助餐饮寻求新的发展?味独香餐饮根据2015年以来餐饮业的发展状态
    发布时间:2016-06-20   点击次数:30

  101. [行业新闻] 重庆餐饮培训:餐饮业赚钱八大绝招

    重庆餐饮培训:餐饮业赚钱八大绝招一、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店,都必须拥有几道特殊风味的菜肴,以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜,也是最容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。二、经常变化
    发布时间:2016-06-14   点击次数:26

  102. [常见问题] 重庆餐饮培训:餐饮烹饪中的小妙招解决烹饪难题

    重庆餐饮培训:餐饮烹饪中的小妙招解决烹饪难题在烹饪美食时,会碰到各种各样的小麻烦、小困惑,瀚客餐饮总结了几个小妙招,可有效地帮助在厨房里忙活的姐妹们解决一些问题哦:一、巧煮咸肉提鲜味:一是在煮肉之前,先用水加少量醋清洗一遍,去除表面异味;二
    发布时间:2016-06-14   点击次数:16

  103. [常见问题] 餐饮要创业?三招搞定

    餐饮要创业?三招搞定既然创业者缺乏经验。那么不妨就去模仿。所谓模仿,就是不管商品内容、空间大小、空间设计、空间内容价格、商圈位置等都模仿竞争对手。模仿策略比较实际实在,但是使用起来优缺点也比较明显。先说优点。跟随竞争者学习成功模式可以减少市
    发布时间:2016-06-12   点击次数:7

  104. [常见问题] 重庆餐饮培训:塑造特色餐饮店的原则

    重庆餐饮培训:塑造特色餐饮店的原则近几年,餐饮市场竞争日趋激烈、并且异常残酷。餐馆食肆要在竞争中求生存,就要塑造自己的特色。然而,由于经营者缺乏特色经营理论、经验,在塑造特色时走了许多弯路。有的经营者精心策划的“特色”方案在实践中却毫无作用
    发布时间:2016-06-12   点击次数:12

  105. [行业新闻] 餐饮业如何控制顾客们的口碑

    餐饮业如何控制顾客们的口碑餐饮业是一个对顾客极为依赖的行业,因此,建立和不断扩大知名度和美誉度是每个酒楼追求的目标,可以说,对酒楼来说,顾客即市场。通常在酒楼建立和扩大知名度时,会采取做广告、建立顾客组织、举办营销活动等形式,例如在电视上或
    发布时间:2016-06-07   点击次数:20

  106. [行业新闻] 重庆餐饮培训要认准五个“死”理

    重庆餐饮培训要认准五个“死”理餐饮企业提供餐饮运营咨询服务时,经常看到老板们为提升企业员工素质犯愁:总经理执行力弱;服务员不会讲话;各部门员工有章不循自行其事等。老板们有一幅美好的蓝图,但常常因为企业中没完没了的杂乱事物缠身,不得不亲自动手
    发布时间:2016-06-07   点击次数:19

  107. [常见问题] 餐饮最高境界的服务体系

    餐饮最高境界的服务体系要点一:从服务的目的和目标出发,定义服务岗位职责。  服务的目的是提升顾客价值,提高顾客满意度。服务的目标是具体的、可衡量的指标。流程往往是跨越部门的,精益服务流程与组织架构的“交点”就是具
    发布时间:2016-06-02   点击次数:10

  108. [常见问题] 想要开出好餐饮,营销背后要有好产品

    想要开出好餐饮,营销背后要有好产品餐饮企业以其超强的刚性需求和接地气性,经常被新发展起来的事物忽悠着。O2O这种营销模式的出现也是这样,很多老板看到别人的成功就也搞起了互联网营销,但却忽略了营销背后的支撑:好产品
    发布时间:2016-06-02   点击次数:13

  109. [常见问题] 重庆餐饮培训:餐饮烹饪中提高营养的小窍门​

    重庆餐饮培训:餐饮烹饪中提高营养的小窍门想要吃得健康,食材新鲜只是第一步,如何正确处理烹饪也是非常重要的,例如,大蒜怎样煮才能抗癌?食物的外皮该不该削?厨房里的小知识,很多人以为自己很清楚,但有些厨房小常识会影响食物的营养,却不见得人人皆知
    发布时间:2016-05-30   点击次数:13

  110. [常见问题] 重庆餐饮培训:提高餐饮附加值的经营策略

    重庆餐饮培训:提高餐饮附加值的经营策略喜新是每一个消费者的心理,顾客都期待更有趣、更令人舒畅、更令人惊喜的菜肴。而大牌厨师由于受到自己身份、做菜的传统手法、流派的局限,往往对顾客的喜好不知随时变通,因而不能采取“
    发布时间:2016-05-30   点击次数:15

  111. [常见问题] 致厨师的你:餐饮行业的20条军规

    致厨师的你:餐饮行业的20条军规正所谓无规矩不成方圆,任何事物都有规矩,不讲规矩便会乱做一团,很难做好做全,餐饮行业亦如此。第1条:U乐娱乐youle168利益高于一切U乐娱乐youle168是全体员工的生存平台,个人利益不能亦不得与之发生冲突。一旦祸起
    发布时间:2016-05-26   点击次数:14

  112. [常见问题] 重庆餐饮培训:餐馆1毛1卷劣质纸巾 长期使用有害

    重庆餐饮培训:餐馆1毛1卷劣质纸巾长期使用有害记者发现多家小餐馆与小吃摊为顾客提供的餐巾纸,其实都是用劣质的卫生卷纸代替的。长期使用可能破坏皮肤表层,增加患皮肤病的几率。    现象  小餐馆免费纸巾一扯就飞
    发布时间:2016-05-26   点击次数:20

  113. [行业新闻] 烹饪小龙虾时间不能过短

    烹饪小龙虾时间不能过短专家提醒,吃小龙虾一定要注意饮食卫生,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大,目前的小龙虾基本都从外地购进,在夏季高温气候下再经过长途运输,死亡的小龙虾不在少数,个别饭店甚至将死龙虾用
    发布时间:2016-05-23   点击次数:21

  114. [行业新闻] 在烹饪中怎么做到少放盐

    在烹饪中怎么做到少放盐盐是人们生活中不可少的调味品。对很多中国人来说,一道菜中可以没有酱油没有味精,但绝不能没有盐。然而,这些看起来“不咸不淡”的问题,正静静危害着人们的健康。专家纷纷呼吁,应按世界卫生组织建议,每人每日将食盐量控制在5克。
    发布时间:2016-05-23   点击次数:6

  115. [行业新闻] 重庆餐饮培训:为什么中中国人越来越喜欢吃辣

    重庆餐饮培训:为什么中中国人越来越喜欢吃辣无论你承不承认,中国人的口味正在越来越重,吃辣的嗜好正在扩张版图,并在2000年前后,成为中国人的第一口味。&nbs
    发布时间:2016-05-20   点击次数:14

  116. [行业新闻] 餐饮行业发展趋势

    餐饮行业发展趋势餐饮行业发展至今,已经有近几千年的历史了,消费者的消费水平持续上升,政务宴请、商务宴请等比比皆是,消费档次也日渐向中高档、高档餐饮消费发展,餐饮消费方面的变化深深影响了餐饮行业的发展趋
    发布时间:2016-05-20   点击次数:9

  117. [U乐娱乐youle168新闻] 餐饮企业常用的经典促销方法

    餐饮企业常用的经典促销方法餐饮企业竞争激烈,管理者营销方法多式多样,选对方法才能做到精准销售。菜品是关键,好的菜品不仅可以为餐厅带来源源不断的生意,还可以为餐厅聚集人气,提高知名度。那么如何通过菜品带来客源呢?1、新菜品吸引新客户 
    发布时间:2016-05-17   点击次数:37

  118. [U乐娱乐youle168新闻] 一家餐厅应如何去提高顾客的满意度呢?

    一家餐厅应如何去提高顾客的满意度呢?在餐饮业中,我们常会把顾客成为上帝或是朋友亲人,我们应做到重视顾客,关注顾客,了解顾客的心理,明白顾客想要的是什么?怎么才能提高顾客的满意度呢?  顾客是流动的,我们应做到将流
    发布时间:2016-05-17   点击次数:25

  119. [行业新闻] 微信营销四大关键:快、准、情、贱

    微信营销四大关键:快、准、情、贱最好多人的身边呈现这种情况:越来越多同事、朋友开始拿手机当对讲机,以前是走到哪不忘发个微博小资得瑟下,现在是走到哪必须发给微信朋友圈显摆下,谁不玩微信谁就out,而商家们也纷纷拿出
    发布时间:2016-05-16   点击次数:15

  120. [行业新闻] 餐饮成本控制最容易忽视的两个重要环节​

    餐饮成本控制最容易忽视的两个重要环节随着餐饮市场的日趋成熟,消费日趋理性化,餐饮行业的竞争也进入了实力竞争阶段。通过科学管理,努力做好增收、节支工作,是经营成功的必经之路。节支的最重要手段是成本控制,控制好菜肴的
    发布时间:2016-05-16   点击次数:7

  121. [常见问题] 教你如何提高餐厅翻台率

    教你如何提高餐厅翻台率餐厅要想提高经营收入,无非是从两个方面入手:一是提高餐厅顾客的人均消费额,另一方面则是提高餐厅的客流量。顾客的人均消费水平在一定程度上是既定的,但餐厅的客流量却可以因餐厅有意识的疏导而大大提高——提高餐厅顾客的翻台率。
    发布时间:2016-05-12   点击次数:14

  122. [常见问题] 提高菜品毛利的三个方法

    提高菜品毛利的三个方法餐厅经营提高毛利的三个方法,分享给大家:  1.巧搭食材  如果想提高毛利率就先要从食材成本上做文章。食材的成本再降也不能以次充好,以假乱真。只能增加辅料的数量和份量,减少主料(即高档食材的用量)的数量。比如我们有款菜
    发布时间:2016-05-12   点击次数:12

  123. [行业新闻] ​餐饮业向大众化、品牌化、信息化、产业化转型

    餐饮业向大众化、品牌化、信息化、产业化转型2014年,随着全面深化改革和百姓生活水平的提升,大众消费时代和互联网时代将持续推进餐饮业向大众化、品牌化、信息化、产业化转型,餐饮业将保持与13年同步的增长速度,进入中
    发布时间:2016-05-10   点击次数:10

  124. [行业新闻] 餐饮最高境界的服务体系

    餐饮最高境界的服务体系要点一:从服务的目的和目标出发,定义服务岗位职责。  服务的目的是提升顾客价值,提高顾客满意度。服务的目标是具体的、可衡量的指标。流程往往是跨越部门的,精益服务流程与组织架构的“交点”就是具
    发布时间:2016-05-10   点击次数:8

  125. [常见问题] 一个好的餐饮企业应怎样定位呢?

    一个好的餐饮企业应怎样定位呢? 餐饮品牌定位是指餐饮连锁加盟店在市场定位和产品定位的基础上,对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策,它是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程和结果。换言之,品牌定位指为某个特定品牌确定
    发布时间:2016-05-09   点击次数:9

  126. [行业新闻] 把握消费者心理 餐饮促销9大妙招

    把握消费者心理餐饮促销9大妙招服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议,促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料,一般可采用以下办法:1、形象解剖法。服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以具
    发布时间:2016-05-09   点击次数:11

  127. [常见问题] 餐饮店长不能有这八个毛病

    餐饮店长不能有这八个毛病一、不高度重视流程管理总是东一下,西一下,对自己的工作没有一个很好的计划,或有计划没有很好实施,这样就导致很多工作没有办法开展下去。指挥系统比较乱,效率也就不高。二、工作不认真,不精细,马马虎虎。没有形成一个良好的工
    发布时间:2016-05-03   点击次数:8

  128. [常见问题] 使用餐饮管理系统的九大好处

    使用餐饮管理系统的九大好处餐饮信息化管理大大降低了企业的运营成本、提高了客户满意度和忠诚度,实现店面的统一管理。然而,餐饮管理系统经过不断的演化和发展,功能及特色逐步走向趋同,而食客需求却在不断变化,餐饮企业逐渐
    发布时间:2016-05-03   点击次数:6

  129. [行业新闻] 餐饮最高境界的服务体系

    餐饮最高境界的服务体系要点一:从服务的目的和目标出发,定义服务岗位职责。  服务的目的是提升顾客价值,提高顾客满意度。服务的目标是具体的、可衡量的指标。流程往往是跨越部门的,精益服务流程与组织架构的“交点”就是具
    发布时间:2016-04-29   点击次数:10

  130. [常见问题] 怎样挽回流失的顾客?

    怎样挽回流失的顾客?在竞争激烈的餐饮市场条件下,顾客成为现代饭店业最重要的资源,顾客决定着企业的命运与前途。因此,谁能赢得更多的顾客资源,谁就拥有更多的市场份额,谁就能在激烈的市场竞争之中立于不败之地。衡量一个企
    发布时间:2016-04-29   点击次数:6

  131. [常见问题] 想要开出好餐饮,营销背后要有好产品

    想要开出好餐饮,营销背后要有好产品餐饮企业以其超强的刚性需求和接地气性,经常被新发展起来的事物忽悠着。O2O这种营销模式的出现也是这样,很多老板看到别人的成功就也搞起了互联网营销,但却忽略了营销背后的支撑:好产品
    发布时间:2016-04-27   点击次数:14

  132. [常见问题] “互联网+”环境下 餐饮业该做点啥?

    “互联网+”环境下餐饮业该做点啥?“互联网+”概念盛行之下,餐饮行业的包装商们又找到了新一轮投资机会,从生鲜供应链到生鲜半成品到食材包,从团购到在线选座到外卖。关于吃他们都说应该要有不一样的吃法,不只是吃得好和
    发布时间:2016-04-27   点击次数:7

  133. [行业新闻] 一家餐厅应如何去提高顾客的满意度呢?

    一家餐厅应如何去提高顾客的满意度呢?在餐饮业中,我们常会把顾客成为上帝或是朋友亲人,我们应做到重视顾客,关注顾客,了解顾客的心理,明白顾客想要的是什么?怎么才能提高顾客的满意度呢?  顾客是流动的,我们应做到将流
    发布时间:2016-04-26   点击次数:8

  134. [行业新闻] 餐饮最高境界的服务体系

    餐饮最高境界的服务体系要点一:从服务的目的和目标出发,定义服务岗位职责。  服务的目的是提升顾客价值,提高顾客满意度。服务的目标是具体的、可衡量的指标。流程往往是跨越部门的,精益服务流程与组织架构的“交点”就是具
    发布时间:2016-04-26   点击次数:24

  135. [行业新闻] 餐饮行业发展趋势

    餐饮行业发展趋势餐饮行业发展至今,已经有近几千年的历史了,消费者的消费水平持续上升,政务宴请、商务宴请等比比皆是,消费档次也日渐向中高档、高档餐饮消费发展,餐饮消费方面的变化深深影响了餐饮行业的发展趋
    发布时间:2016-04-25   点击次数:9

  136. [行业新闻] 致厨师的你:餐饮行业的20条军规

    致厨师的你:餐饮行业的20条军规正所谓无规矩不成方圆,任何事物都有规矩,不讲规矩便会乱做一团,很难做好做全,餐饮行业亦如此。第1条:U乐娱乐youle168利益高于一切U乐娱乐youle168是全体员工的生存平台,个人利益不能亦不得与之发生冲突。一旦祸起萧墙,轻则申斥
    发布时间:2016-04-25   点击次数:9

  137. [常见问题] 后厨管理:我教菜 你留职

    后厨管理:我教菜你留职餐饮企业“招人难”,留人同样难。现在有相当一部分厨师应聘时,还会向餐厅附加条件:餐厅必须承诺教自己几道新菜。否则难于留人。“年轻厨师频繁跳槽有时并不是为了多拿几个钱,也有人是因
    发布时间:2016-04-22   点击次数:11

  138. [常见问题] 客人拒绝买单怎么办,听这27人的处理经验和看法

    客人拒绝买单怎么办,听这27人的处理经验和看法菜品出现了一根头发,客人拒绝买单,在诚意的道歉下,问题菜品退菜,打折,赠送果盘,VIP卡赠送均都无效。客人还是拒绝买单,我们应该怎么办?  1.李xx  针对顾客拒绝
    发布时间:2016-04-22   点击次数:28

  139. [行业新闻] 现在餐厅为什么会参加团购

    现在餐厅为什么会参加团购许多的重庆干锅店都参加了团购,而且生意特别的好团购这个词,我想大家应该不陌生吧,为什么现在这么的餐厅都参加了团购呢,据我了解,团购这个模式也是今年的新型营销模式
    发布时间:2016-04-14   点击次数:10

  140. [行业新闻] 餐饮淡季的营销五巧

    餐饮淡季的营销五巧春节后淡季形势将更加严峻,主要是两方面的原因:一是百年一遇的由金融危机演变而成的经济危机仍在扩散,对社会消费力的影响还会逐步加深;二是由于今年的春节相比往年来得早,无形中延长了淡季的时间。所以,虽然春节旺季的顾客盈门、人声
    发布时间:2016-04-11   点击次数:7

  141. [行业新闻] 餐饮业如何控制顾客们的口碑

    餐饮业如何控制顾客们的口碑餐饮业是一个对顾客极为依赖的行业,因此,建立和不断扩大知名度和美誉度是每个酒楼追求的目标,可以说,对酒楼来说,顾客即市场。通常在酒楼建立和扩大知名度时,会采取做广告、建立顾客组织、举办营销活动等形式,例如在电视上或
    发布时间:2016-04-11   点击次数:18

  142. [行业新闻] 细看餐饮营销手段让你赚足钱

    细看餐饮营销手段让你赚足钱餐饮业快速发展,随之而发展起来的营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐步发展成为以食客需求为依据的市场营销观念。餐饮企业不仅选择眼前利益,同时也更加注重社会效益,注重树立企业自身的整体形象
    发布时间:2016-04-07   点击次数:13

  143. [行业新闻] 重庆餐饮培训施工中应该注意的问题

    重庆餐饮培训施工中应该注意的问题重庆餐饮小吃培训为客户着想,有效提供重庆餐饮培训完美解决方案,您可以从网站更多获取重庆餐饮培训相关主题,了解重庆餐饮培训施工中应该注意的问题:重庆餐饮培
    发布时间:2016-04-07   点击次数:14

  144. [行业新闻] 餐饮烹饪中24招巧用水

    餐饮烹饪中24招巧用水做菜讲究火候,煮饭也讲究用水,如何在烹饪时正确地将水用到极致,化解烹饪难题,瀚客餐饮为大家介绍烹饪用水的小技巧:1、化冻用冷水,冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。2、直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味,但必须一次放足,如果
    发布时间:2016-04-01   点击次数:6

  145. [常见问题] 如何解决火锅餐饮店的采供问题

    如何解决火锅餐饮店的采供问题做好采供工作是降低饭店餐饮经营成本重要原则。如何解决饭店餐饮经营的采供问题?饭店采供问题要做好,就需要有灵活多变的采供方式,下面绿满家中国吃网餐饮管理咨询专家为您带来采供工作主要方法介绍。加强原材料的管理,是搞好
    发布时间:2016-03-28   点击次数:7

  146. [行业新闻] 餐馆分级“形同虚设”

    餐馆分级“形同虚设”持续性的他律压力才会让商家始终保持在正确的轨道上  在现代社会,分级评价制度并不鲜见,目的是希望帮助消费者对产品和服务的质量有一个相对靠谱的判断,对商家也能起到必要的监督作用。餐馆分级大体也遵
    发布时间:2016-03-25   点击次数:7

  147. [常见问题] 餐饮烹饪中24招巧用水

    餐饮烹饪中24招巧用水做菜讲究火候,煮饭也讲究用水,如何在烹饪时正确地将水用到极致,化解烹饪难题,瀚客餐饮为大家介绍烹饪用水的小技巧:1、化冻用冷水,冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。2、直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味,但必须一次放足,如果
    发布时间:2016-03-23   点击次数:10

  148. [常见问题] 重庆餐饮培训:熬制绿豆汤的小窍门

    重庆餐饮培训:熬制绿豆汤的小窍门夏日炎炎,绿豆汤成了解热消暑的最佳饮品。但是熬制绿豆汤也是需要掌握一些窍门的,不然熬出来的绿豆汤,里面绿豆还是硬邦邦的;有时还会因为煮的时候太长,使汤色变红变浑,失去绿豆汤原有的风味。下面就让瀚客餐饮来教您几
    发布时间:2016-03-23   点击次数:20

  149. [U乐娱乐youle168新闻] 餐饮店服务的四个检查方面

    餐饮店服务的四个检查方面一、餐厅布置1、餐厅标志是否明显、完好、美观、平整。2、门是否完好、干净,门上的各种金属物是否光亮、无锈迹。3、门开关是否自如,玻璃是否干净,无破损。4、门帘、纱帘是否完好干净。5、窗子是否完好、干净、油漆有无脱落。
    发布时间:2016-03-22   点击次数:14

  150. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆餐饮培训U乐娱乐youle168:餐饮中烹饪手法酥和香酥的区别一、酥

    重庆餐饮培训U乐娱乐youle168:餐饮中烹饪手法酥和香酥的区别一、酥酥菜制法有两种,一是经过酥制达到骨酥肉烂之目的。特别是骨、刺比较多的鱼类,具体烹制法是:主料摆入锅内加调料烧开后改小火,慢慢烧烹使其骨酥、刺软为标准,如“酥鲫鱼”。二是“酥糊”,把面粉、鸡
    发布时间:2016-03-21   点击次数:19

  151. [U乐娱乐youle168新闻] 餐饮业如何控制顾客们的口碑

    餐饮业如何控制顾客们的口碑餐饮业是一个对顾客极为依赖的行业,因此,建立和不断扩大知名度和美誉度是每个酒楼追求的目标,可以说,对酒楼来说,顾客即市场。通常在酒楼建立和扩大知名度时,会采取做广告、建立顾客组织、举办营销活动等形式,例如在电视上或
    发布时间:2016-03-17   点击次数:13

  152. [行业新闻] 餐厅如何赢得“回头客”

    餐厅如何赢得“回头客”中国的餐饮市场已经并正在发生革命性的变化,消费者已不再仅仅是满足于酒足饭饱,他们对餐饮产品的形式、外延甚至情感因素都会有所要求。食客们希望吃的已不单单的是食物,更要吃出体验、吃出感觉、吃出品位、吃出健康,餐饮产品已经上
    发布时间:2016-03-16   点击次数:11

  153. [行业新闻] 重庆餐饮培训:餐厅不盈利的原因

    重庆餐饮培训:餐厅不盈利的原因由于饭店餐饮业的竞争日益激烈,尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展,使饭店的餐饮管理面临巨大的压力,餐饮管理者所面临的最大压力,莫过于成本控制和客源市场问题。为了有效地对餐饮收入、成本、客源情况及宾客意见进行有
    发布时间:2016-03-16   点击次数:15

  154. [行业新闻] 重庆餐饮培训U乐娱乐youle168:烹饪中的蒸法七字诀

    重庆餐饮培训U乐娱乐youle168:烹饪中的蒸法七字诀蒸”,是将原料装于器皿中,以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。中国农业大学食品学院副教授范志红称,其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法,蒸出来的菜肴所含油脂少,且
    发布时间:2016-03-15   点击次数:11

  155. [行业新闻] 提高餐饮附加值的经营策略

    提高餐饮附加值的经营策略喜新是每一个消费者的心理,顾客都期待更有趣、更令人舒畅、更令人惊喜的菜肴。而大牌厨师由于受到自己身份、做菜的传统手法、流派的局限,往往对顾客的喜好不知随时变通,因而不能采取“顾客想吃什么,
    发布时间:2016-03-14   点击次数:8

  156. [常见问题] 重庆餐饮培训:烹饪时用水的三忌

    重庆餐饮培训:烹饪时用水的三忌一、炒菜忌用硬水水有软、硬之分,若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于160%,则属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成"木片",令人难以下咽。据说有位好客的厨
    发布时间:2016-03-14   点击次数:14

  157. [行业新闻] 餐馆分级“形同虚设”

    餐馆分级“形同虚设”持续性的他律压力才会让商家始终保持在正确的轨道上  在现代社会,分级评价制度并不鲜见,目的是希望帮助消费者对产品和服务的质量有一个相对靠谱的判断,对商家也能起到必要的监督作用。餐馆分级大体也遵
    发布时间:2016-03-10   点击次数:11

  158. [常见问题] 在重庆开早餐店需要多少资金

      如今越来越多的人开始注重早餐,开早餐店的投资者也在增多。那么开早餐店要多少钱呢?重庆餐饮技术培训为大家带来一份简单预算!  开早餐店要分地点和规模,比如在社区开早餐店,人流量大。同时,因为在小区,许多住户很讲究,所以,你必须要租一间20
    发布时间:2016-03-07   点击次数:35

  159. [常见问题] 餐饮新店如何提升人气3招解决

      对于新开的餐饮店而言,都会面临一个问题,那就是知名度与人气。那么餐饮新店怎样提升人气?重庆餐饮技术培训小编来给您支妙招!  一、注意创新  时代在变化,人们的饮食习惯也在发生改变。新店怎样提升人气?唯有创新才会在如今的市场做到“称霸”,
    发布时间:2016-03-04   点击次数:13

  160. [常见问题] 重庆餐饮培训U乐娱乐youle168:开砂锅店赚钱吗

      砂锅味道鲜美,最大的保存了食物的清香与营养。那么开一家砂锅店赚钱吗?重庆餐饮培训U乐娱乐youle168来为大家简单的分析下吧。  开砂锅店的成本:  1、初期投入:砂锅店的初期投入和费用支出是相对较小的,一般开一个规模稍小的砂锅店,经营面积五六十平米左右
    发布时间:2016-03-03   点击次数:10

  161. [常见问题] 重庆餐饮培训U乐娱乐youle168:餐饮店该如何取名

      对于一家餐饮店而言,一个好的名字也可以起到吸引顾客的效果!那么餐饮店该如何取名呢?重庆餐饮培训U乐娱乐youle168为您总结了一下几点。  餐饮店该如何取名一:注意双关语  一定要注意你起的名字有没有双关语,双关语如果使用不当真是要贻笑大方。重要的是要表
    发布时间:2016-03-02   点击次数:16

  162. [常见问题] 重庆餐饮技术培训:餐饮店如何提升竞争力

      民以食为天,在如今的经济市场中,开家餐饮店不仅市场的需求大,同时投资者所得到的利润也非常可观。那么一家赚钱的餐饮店该如何提升竞争力呢?下面重庆餐饮技术培训就为大家来支招。  首先餐饮店要以消费者的眼光为基准,能够很好的满足消费者的需求,
    发布时间:2016-03-02   点击次数:38

  163. [行业新闻] 重庆餐饮技术培训开好西餐厅3要点

      西餐如今在国内越加流行,而今天重庆餐饮技术培训小编将要教会大家的便是如何开好一家西餐店!  要点一:合理装修设计  开一家西餐厅,环境要合理设计,因为干净整洁的店面更让顾客有好感。不管是法式西餐,还是意式西餐,安静的环境配合轻柔的背景音
    发布时间:2016-03-01   点击次数:111

  164. [行业新闻] 重庆餐饮培训U乐娱乐youle168告诉你新店如何选址

      对于有心进入餐饮行业的朋友而言,一些创业知识必须了解,现在重庆餐饮培训U乐娱乐youle168-重庆千味合餐饮管理有限U乐娱乐youle168小编就将为大家重点介绍新店如何选址的问题。  一:地区选择  作为餐饮创业者,我们必须去视察周围的环境,从顾客的角度思考:你会不会到这
    发布时间:2016-03-01   点击次数:19

  165. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆千味合餐饮重新定义了餐饮培训机构

      随着人们对于生活质量越来越重视,餐饮业在这几年异常火爆,也成为了投资者们眼中新的财富乐土。重庆餐饮培训由此而生。  社会在不断进步,人们的饮食理念也在不断变化,各种新的餐饮知识也逐渐被发现,餐饮的制作工艺业不断改进,从而督促着餐饮培训机
    发布时间:2016-02-29   点击次数:29

  166. [U乐娱乐youle168新闻] 小雪节气养生,餐饮培训学校教你怎么吃

    迎来冬季第二个节气,小雪。此时节天气寒冷,降水形式由雨变雪,但“地寒未甚”,雪量不大,故称小雪。小雪节气后,寒风来袭,需要饮食调节来御寒,那么小雪吃什么呢?重庆餐饮培训学校就给大家介绍几种温补的食物。这个季节宜吃温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉
    发布时间:2016-02-22   点击次数:18

  167. [行业新闻] 分析餐饮小吃行业今后的发展前景

    随着我国经济的持续快速发展,餐饮业已经成为第三产业的重要组成部分,在国民经济和社会发展中占有相当重要的地位。2012年在中国餐饮发展的国际研讨会上,商务部部长姜增伟说,中国餐饮业销售额连续保持两位数增长,预计2015年中国餐饮业销售总额将达
    发布时间:2016-02-22   点击次数:22

  168. [行业新闻] 正规小吃餐饮培训之卤鸡脖的做法

    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值也非常高,有滋补养身的作用,鸡肉中蛋白质的含量比例也很高,也很容易被消化,人体更容易吸收,有增强体魄,强身健体的功效,一般卤出来的鸡脖子凉的吃滋味更加丰美。卤鸡脖的制作过程:1.将鸡脖洗干净;2.准备盐、陈皮
    发布时间:2016-02-22   点击次数:19

  169. [U乐娱乐youle168新闻] 重庆餐饮培训师傅教你怎么做奶皮子

    奶皮子是蒙古的有名的风味小吃,今天重庆餐饮培训师傅姐给大家介绍一下这种小吃。制作奶皮子时,将锅里的奶子煮沸,多次拂扬冒起泡沫后,形成一种粗粒麻状的油层,取出凝结后就是奶皮。炖制奶皮要掌握火候,为使油层加厚,及时铲下锅沿上的粘贴部分并多次添加
    发布时间:2016-02-22   点击次数:10

  170. [常见问题] 致厨师的你:餐饮行业的20条军规

    第1条:U乐娱乐youle168利益高于一切U乐娱乐youle168是全体员工的生存平台,重庆餐饮培训个人利益不能亦不得与之发生冲突。一旦祸起萧墙,轻则申斥处罚,重则革职走人。U乐娱乐youle168利益永远大于个人利益。第2条:团队至高无上团队是部门的生命线,在团队力量支撑产业实体的市场经济时代,
    发布时间:2016-02-22   点击次数:9

  171. [行业新闻] 餐饮培训行业发展趋势

    餐饮培训行业发展至今,已经有近几千年的历史了,消费者的消费水平持续上升,政务宴请、商务宴请等比比皆是,消费档次也日渐向中高档、高档餐饮培训消费发展,餐饮培训消费方面的变化深深影响了餐饮培训行业的发展趋势,客户层次化、原料天然化、
    发布时间:2016-02-22   点击次数:9

  172. [U乐娱乐youle168新闻] 中式餐饮快餐培训:品牌战略引领市场

    如今,“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了,重庆餐饮培训快餐品牌要想在众多餐饮品牌中脱颖而出也不是一件易事。如何能够把品牌推销出去,受到顾客认可是餐饮业关心的大事。其实在中式快餐,哪怕是一碗汤,都可能隐藏着快餐经营者的营销策略,
    发布时间:2016-02-22   点击次数:10

  173. [U乐娱乐youle168新闻] 如何发掘餐饮培训创业机会和创业方向

    万事开头难,良好的开始是成功的一半,因此,所有这些问题的核心,便是如何迈好开始的第一步。创业难,发掘创业机会更难。有一些人将创业点子的产生,归因于机缘凑巧,所谓“无心插柳柳成荫”。不过,研究创意的专家以为,创意只是冰山上的一
    发布时间:2016-02-22   点击次数:18

  174. [U乐娱乐youle168新闻] 馋包包子价格,馋包包子有哪些特色

    馋包包子价格,馋包包子有哪些特色馋包包子价格,馋包包子有哪些特色?馋包以其独到的特色,让您嘴馋到不行,让您吃了还想吃,就是吃不腻!馋包,为您带去最好的美食体验,为您带去最棒的美食之旅。馋包倡导致力于打造高端、时尚、健康、营养面食典范,用工业
    发布时间:2016-02-22   点击次数:9

  175. [行业新闻] 重庆小吃培训:面馆通宵营业的秘诀

    重庆小吃培训:面馆通宵营业的秘诀一家锅盖面面馆。近40平米的店堂内,敞亮干净,面馆外就是大马路,受到了附近市民的欢迎。一些喜欢在外面玩的青年男女,经常去那边吃个夜宵虽说已经到达夜晚,但是人流量也相当乐观,还有很多
    发布时间:2016-02-19   点击次数:21

  176. [行业新闻] 重庆特色小吃培训之麻辣小面名扬天下

    重庆特色小吃培训之麻辣小面名扬天下山城重庆给人的影响定首先想到的是火锅啊,美女啊,山川河流什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,你恐怕就不知道了,*的一次节目评选重庆特色美食,排
    发布时间:2016-02-19   点击次数:13

  177. [行业新闻] 重庆小吃培训月赚8万的绝活

    重庆小吃培训月赚8万的绝活一个月赚8万元,对于我们普通人来说,那就是一个神话,想要创造这个神话是非常不容易的,这一点大家应该也都知道,可是重庆小吃培训做到了,因为他们选对了培训U乐娱乐youle168,将这个神话变成了现实。&nbs
    发布时间:2016-02-19   点击次数:24

  178. [行业新闻] 重庆小吃培训获得认可

    重庆小吃培训获得认可重庆餐饮小吃培训对重庆小吃培训获得认可有特殊的见解面点巨匠惊爆最好的重庆小吃培训黉舍我是重庆人,10岁的时辰,就起头学做面点,到了此刻,也算是小有成就了。于是,上了
    发布时间:2016-02-19   点击次数:15

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